El Bazar de las Especias se sitúa en el barrio de Eminönü, justo en frente del puente de Gálata, y al lado de la Mezquita Nueva. También es conocido como Bazar Egipcio (Mışır Çarşısı, en turco). Las teorías sobre el origen de este nombre son variadas: hay quién dice que se le llama así porque en el se comerciaba con especias traídas de Egipto; también existe la teoría de que la construcción del mismo fue financiada con el dinero que se obtenía de los impuestos de las especias. Sea como fuere, lo que sí es seguro es que el bazar fue construido en el año 1664 por orden de la sultana Turhan Hatice y forma parte del complejo de la Mezquita Nueva, además de servir para financiarla.
El mercado tiene forma de L y en él hay 100 tiendas entre las que se pueden encontrar numerosos productos: desde especias de todo tipo, a pastırma (carne de ternera curada), miel, queso, dulces y caviar. En el exterior de uno de los lados del bazar existe un mercado de flores y animales domésticos que también vale la pena visitar.
El Bazar de las Especias abre todos los días de 08:00 a 19:00.
